Yeşil kabak da diğer sebzeler gibi bozulabilir. Bozulma belirtileri şunlardır:
- Yumuşama ve buruşma: Kabak normalde sert ve diri olmalıdır. Yumuşama veya buruşma, su kaybettiğinin ve bozulmaya başladığının işaretidir.
- Renk değişimi: Parlak yeşil renginin solması, sararması veya kahverengileşmesi bozulma belirtisi olabilir.
- Küf: Yüzeyinde küf oluşumu, kesinlikle bozulduğunu gösterir.
- Kötü koku: Normalde hafif bir kokusu vardır. Keskin veya hoş olmayan bir koku yaymaya başlaması bozulduğunu gösterir.
- Yapışkanlık: Yüzeyinin yapışkan bir hal alması da bozulma işaretidir.
Saklama Koşulları: Kabakların tazeliğini korumak için doğru saklama koşulları önemlidir. Buzdolabında saklanmalı ve kullanılmadan önce yıkanmalıdır.
Bu belirtilerden herhangi birini gördüğünüzde, kabağı tüketmekten kaçınmalısınız.
İlgili Kavramlar: